vinho e vinha
Simbologia e História
Na Bíblia menciona-se pela primeira vez a videira: «Noé plantou a vinha e tendo bebido do seu vinho, embriagou-se». A história da vinha encontra-se ligada desde a mais remota antiguidade à da mitologia oriental, especialmente à de Baco. O culto de Baco desenvolveu-se de forma a celebrar a vinha e o vinho. Em Atenas dedicaram-lhe festas especiais.
Desde os tempos mais remotos, o vinho tem vindo a desempenhar um papel de relevo em quase todas as civilizações. “Fruto da videira e do trabalho do Homem”, não é ultrapassado por nenhum outro produto da agricultura, aliando esse fruto saboroso e nutritivo à bebida privilegiada, dele extraída.
Repleto de simbologia, impregnado de religiosidade e de misticismo, o vinho surge desde muito cedo na nossa literatura, tornando-se fonte de lendas e inspiração de mitos.
região do Douro
Respeito pela Tradição
Em cada vinho, uma descoberta.
O Douro é uma das regiões vitivinícolas portuguesas mais bonitas.
As suas especificidades, como o cultivo da vinha em socalcos, foram classificadas como Património Mundial da Humanidade e os vales profundos onde o rio Douro corre perante aquela beleza natural. Nascem na região alguns dos melhores vinhos tintos do país vinhateiro.
O Douro está longe de ser uniforme, revelando-se um verdadeiro mosaico onde diversidade e qualidade andam de mãos dadas.
Na Quinta do Crasto, com a dedicação e o esforço dos enólogos e de todos os que fazem parte da equipa, ano após ano a produção de vinho mantém-se com as características típicas do Douro, num processo de profundo respeito pela tradição e, ao mesmo tempo, de aperfeiçoamento e inovação.